素燒大白菜

原料

大白菜200克,花椒7粒,油30克,精鹽適量,醬油5克,味精1克。

做法

將大白菜洗淨,用刀片成一寸大小的薄片;炒鍋上火,放油,待油稍熱放花椒炸至黑色, 將白菜塊入鍋,大火稍炒,放精鹽、醬油、味精,炒勻即可離火盛入盤中。

功效

大白菜性味甘、微寒,有清熱利水、養胃的作用。

女性更年期小知識

為什麼一些婦女不需要雌激素療法就能度過更年期?

因為沒有人確實知道雌激素對女性的精神器官有何作用。也許卵巢或腎上腺素能分泌足夠的雌激素,滿足那些較不受更年期影響的婦女的需要。使頭腦如此自動運作的化學物質,我們所知有限。